bizcocho de calabaza

Aquí empieza el maratón de las 20 recetas distintas de bizcocho, solo espero que os guste. Aquí va la primera.

SE NECESITA

 250 gr de calabaza (cruda y limpia)

250 gr de azúcar

 3 huevos

 70 gr de aceite de oliva

 250 gr de harina

1 sobre de levadura quimica

PREPARACIÓN

La calabaza la hacemos dados de 2-3 centimetros y la ponemos en el vaso se le pone un poco de sal y se cubre de agua la cocemos 15 min 100º(se puede poner la calabaza 10 min. en el microondas a máxima potencia).

Escurrimos bien el agua, añadimos el azúcar y mezclamos 2 min

Vamos añadiendo los huevos de uno en uno, seguidos del aceite y por último la harina y la levadura.
Volcamos en el molde, y al horno precalentado a 180º 20 min.

la araña y los cerebros, no hacen falta (al no ser que sea halloween)